Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы

Последние комментарии

Людмила Гроховская
Любопытно...
Людмила Гроховская Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!
Freja Ollson
!
Freja Ollson Рецепт французских заварных булочек, которые приведут тебя в восторг!
Любовь Гульбасова
Людмила людмила
Любовь
гранатовая корка тоже хорошо
Любовь Дисбактериоз кишечника: 6 натуральных средств для лечения
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 126
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 86
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 56
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+742 81
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 125
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+587 70
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+547 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 136
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 125
Рецепт французских заварных …

Рецепт французских заварных булочек, которые приведут тебя в восторг!

14 янв 16, 18:00
+83 13
Мама, зачем ты это делаешь?

Мама, зачем ты это делаешь?

5 авг, 08:54
-1 1
ТОП-6 домашних кремов, котор…

ТОП-6 домашних кремов, которые помогут вылечить псориаз

28 июл, 20:54
0 1
Дисбактериоз кишечника: 6 на…

Дисбактериоз кишечника: 6 натуральных средств для лечения

22 июл, 04:12
0 1
6 способов вернуть кастрюлям…

6 способов вернуть кастрюлям первозданные чистоту и блеск

15 мар 16, 13:30
+53 4
10 признаков, что вы страдае…

10 признаков, что вы страдаете высокофункциональной депрессией

20 июл, 20:54
0 1
Техника исцеления от болезне…

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Всё благодаря 1 процедуре!

11 фев 16, 12:00
+143 17
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 136
Варваре батьковне неделя. =)

Варваре батьковне неделя. =)

2 июл, 20:18
0 1

Девочка НЕ созрела. Как женщины отпугивают мужчин

развернуть

Бразильская идея свободы. Как появилась кашаса и как ее принято пить

Кашаса, как и ром, производится из забродившего сока сахарного тростника. При дистилляции отсекаются «голова» и «хвосты» (спирты получившиеся в начале и конце перегонки). Впрочем, такой подход разделяют не все. Есть много ценителей как раз «Кашасы головы» и «Кашасы хвоста», которые считают вкус «Кашасы сердца» совершенно неинтересным.

Чаще всего напиток разливают в бутылки сразу после дистилляции, но иногда кашасу несколько лет выдерживают в бочках.

История кашасы

Кашасу придумали чернокожие рабы, которые работали на бразильских плантациях. Невольники заметили, что сахарный тростник в огромных кормушках для домашнего рогатого скота, через некоторое время начинает выделять жидкость, которая при употреблении неплохо поднимает настроение . На пристрастие рабов к такой браге вскоре обратили внимание их хозяева. После чего плантаторы стали перегонять сок сахарного тростника в медных чанах. Так и получилась кашаса.

Постепенно кашаса стала самым популярным напитком в Бразилии. И самым любимым. Попытка португальцев отобрать у рабочих в шахтах кашасу, заменив ее на портвейн, вызвала стачки. В 1789 году начались народные волнения под лозунгом «За нашу кашасу!», правда, бунты особых результатов не принесли и положение рабочих не изменилось.

Виды кашасы

Белая – невыдержанная, применяется для коктейлей. А вот выдержанная – стоит дороже, зато пьется приятнее. Цвет напитка напоминает слабозаваренный чай, даже еще светлее. Во вкусе ощущаются нотки дуба.

Кроме выдержки кашаса делится на фермерскую и промышленную. Первая – перегнанная из тростникового сока, сброженного кукурузной мукой, выдержанная в деревянных бочках. В промышленности, к сожалению, кашасу предпочитают делать быстрым способом, максимально ускоряя брожение и перегонку. Обычно заводские напитки не выдерживаются.

Как пить

Бразильцы пьют кашасу из маленьких стаканчиков небольшими глоточками. Второй вариант – длинная тонкая рюмка, которая называется «мартелиньу», что означает «маленький молоток». Из нее прохладную кашасу выпивают залпом.

Чем закусывать

Обычно кашасу пьют с лаймом или лимоном. Цитрусовые смягчают вкус напитка и минимализируют неприятные последствия орт возлияний на следующее утро. Кстати, самый популярный коктейль в Бразилии – «Кайпиринья». Впрочем, это даже не коктейль, а просто способ подачи кашасы: со льдом, лаймом и тростниковым сахаром. Название такого способа переводится с португальского как «деревенщина».

Кайпиринья

50 мл кашасы

10 мл сахарного сиропа

½ лайма

Дробленый лед

Шаг 1. В низкий широкий бокал рокс положить лайм, нарезанный на кусочки, налить сироп.

Шаг 2. Размять малдером. Налить кашасу, размешать.

Шаг 3. Насыпать лед, размешать еще раз.

Бразильская идея свободы. Как появилась кашаса и как ее принято пить


Источник →

Ключевые слова: отношения
Опубликовано 16.04.2017 в 08:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Вросшие ногти перестанут быт…

Вросшие ногти перестанут быть проблемой с этими 6 домашними средствами!

23 авг, 00:48
0 0
Кажется, тебе пора перестать…

Кажется, тебе пора перестать думать о поиске партнёра и сосредоточиться на себе

22 авг, 20:18
0 0
Лучшая подруга: твой друг или враг?

Лучшая подруга: твой друг или враг?

22 авг, 20:18
0 0
А вдруг я никогда тебя не забуду

А вдруг я никогда тебя не забуду

22 авг, 20:18
0 0
… Познается в декрете?

… Познается в декрете?

22 авг, 20:06
0 0
Как сохранить красоту в декр…

Как сохранить красоту в декрете: лучшие лайфхаки

22 авг, 12:00
0 0
Йога против бессонницы: 5 пр…

Йога против бессонницы: 5 простых упражнений для выполнения в постели перед сном

22 авг, 04:30
+1 0
Главный нищеброд страны. И е…

Главный нищеброд страны. И его фото, все как вы любите

22 авг, 04:24
0 0
Как очистить организм от пар…

Как очистить организм от паразитов с помощью воды

22 авг, 04:00
0 0
Милые котята породы селкирк-рекс

Милые котята породы селкирк-рекс

22 авг, 00:06
0 0
Почему все должно быть прост…

Почему все должно быть просто и сразу либо никак

21 авг, 20:30
0 0
Как пережить развод и чем ег…

Как пережить развод и чем его отпраздновать

21 авг, 20:30
0 0
Прочти это прежде, чем ты во…

Прочти это прежде, чем ты возьмешь фамилию своего партнера

21 авг, 20:30
0 0
Благородно или глупо?

Благородно или глупо?

21 авг, 20:18
0 0
7 способов избавиться от мух

7 способов избавиться от мух

21 авг, 16:30
0 0
МУЖЧИНЫ, А ПОЧЕМУ ВЫ ТАК БОИ…

МУЖЧИНЫ, А ПОЧЕМУ ВЫ ТАК БОИТЕСЬ БРАКА?

21 авг, 04:36
0 0
Лучшие натуральные сахаросни…

Лучшие натуральные сахароснижающие средства

21 авг, 04:12
0 0
Свежая кровь: Наташа Трейя

Свежая кровь: Наташа Трейя

20 авг, 20:42
0 0
10 лёгких способов произвест…

10 лёгких способов произвести шикарное первое впечатление

20 авг, 20:42
0 0
Как выбрать персонального тренера

Как выбрать персонального тренера

20 авг, 20:42
0 0
Медики шутят

Медики шутят

20 авг, 16:36
0 0
Записки мамы тройни: как я рожала

Записки мамы тройни: как я рожала

20 авг, 12:24
0 0
Коварных баб, разваливших се…

Коварных баб, разваливших семью, разоблачили на 1 канале…

20 авг, 04:48
0 0
Противовоспалительные мочего…

Противовоспалительные мочегонные средства для улучшения работы почек и мочевого пузыря

20 авг, 04:24
0 0
Климакс у мужчины. Как с ним…

Климакс у мужчины. Как с ним справиться?

19 авг, 20:54
0 0
Амбиции живут вне зоны комфорта

Амбиции живут вне зоны комфорта

19 авг, 20:54
0 0
Язык тела: приемы, которые м…

Язык тела: приемы, которые моментально сделают вас привлекательнее

19 авг, 20:54
0 0

Не ругайте детей за изрисованные обои

19 авг, 12:36
0 0
Как найти женщину совершенно…

Как найти женщину совершенно бесплатно?

19 авг, 08:00
0 0
9 общеукрепляющих натуральны…

9 общеукрепляющих натуральных средств для повышения потенции

19 авг, 04:36
0 0
Грудь есть, но я не женщина

Грудь есть, но я не женщина

19 авг, 00:06
0 0
С чего вы взяли, что у вашей…

С чего вы взяли, что у вашей истории будет хеппи-энд?

19 авг, 00:06
0 0
Чтобы лето не кончалось: как…

Чтобы лето не кончалось: как вписать гамак в городской интерьер

19 авг, 00:06
0 0
Почему я не хочу практиковат…

Почему я не хочу практиковать тайм-ауты в воспитании ребенка

18 авг, 12:48
0 0
Бабья яма

Бабья яма

18 авг, 08:12
0 0
5 лучших травяных настоев дл…

5 лучших травяных настоев для здоровья печени и желчного пузыря!

18 авг, 04:48
0 0
Играем в машинки! Забавные и…

Играем в машинки! Забавные инсталляции

18 авг, 04:42
0 0
Физкульт-ответ: 6 вредных пр…

Физкульт-ответ: 6 вредных привычек, которые сводят на нет ваши усилия в зале

18 авг, 00:18
0 0
Как полюбить себя

Как полюбить себя

18 авг, 00:18
+1 0
Женщины, которые ценят себя,…

Женщины, которые ценят себя, делают эти 9 вещей в отношениях

18 авг, 00:18
0 0

Люди

13099 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

Яблочный уксус — натуральный продукт, мощное действие которого не вызывает сомнений. В составе ароматного уксуса содержится множество биологически активных вещест

19 янв 16, 11:00
+616 125
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 60
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
пока ничего нет