Последние комментарии

  • Карина Старк
    При простуде еще хорошо пользоваться маслом туи (Эдас-801). Закапывать в нос, чтобы насморк быстрее прошел. А можно и...15 лучших согревающих напитков при простуде
  • Диана Рихтер
    Я еще знаю, что для иммунитета хорошо пользоваться маслом туи. У меня в аптечке лежит Эдас-801. Мажу слизистую в пери...Простые домашние средства от весенней простуды
  • Ольга Тулупова
    Есть такая известная всем шутка, что если простуду не лечить, то пройдет за неделю, а если лечить, то всего за 7 дней...Как быстро вылечить простуду

Осетинский пирог с картофелем и сыром (картофджин)

Ингредиенты:

•  Кефир – 1 стакан, 

•  сухие дрожжи – 12 г, 

•  сахар – 1 ст. ложка, 

•  соль – 1 ч. ложка, 

•  картофель – 300 г, 

•  сметана – 100 г, 

•  мука пшеничная – 300 г, 

•  масло сливочное – 50 г, 

•  осетинский сыр или брынза – 100 г, 

•  подсолнечное масло – 2 ст. ложки. 

Соединить муку, дрожжи, соль и сахар.

Добавить кефир и замесить мягкое тесто. В конце замеса добавить подсолнечное масло. Тесто убрать в тепло на 30-40 минут. 

Картофель сварить в мундире, очистить, сделать пюре и соединить с размятым сыром. Добавить сметану, соль и перемешать. 

Подошедшее тесто слегка обмять и сделать из него большой блин толщиной 1,5-2 см. В центр выложить начинку и разровнять. Края блина собрать в центре и защипать. 

Затем пирог перевернуть и руками распределить начинку по всей площади пирога. Выпекать на сухом, присыпанном мукой противне 30-40 минут. 

Пирог подать горячим, полив топленым маслом.

Смотрите также:

Татарский вак балиш 

Картошка в фольгированной одежке по-комсомольски 

ТРИ рецепта блинчиков к завтраку

published on zachashkoi.ru according to the materials hozvo.ru/

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх