Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 126
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 87
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 56
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+742 81
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 127
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+587 69
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+547 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 135
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
Сексуальная стратегия «ускол…

Сексуальная стратегия «ускользающая лань»

13 июн, 12:18
+1 1
Приют слонов-сирот в Кении

Приют слонов-сирот в Кении

9 июн, 08:48
+1 1
10 бытовых случаев, с которы…

10 бытовых случаев, с которыми сталкивался каждый и в которых выручит обыкновенный пылесос

14 мар 16, 13:00
+30 8
Простое эффективное средство…

Простое эффективное средство из двух ингредиентов для нормализации уровня сахара в крови

30 май, 20:42
0 1
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 60
ГВ в Великобритании — вещь с…

ГВ в Великобритании — вещь сложная и непопулярная

14 май, 20:00
0 1
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 87
Народный мастер: ловушка на …

Народный мастер: ловушка на карася своими руками за 5 минут

9 май, 16:30
0 1
Выпивайте этот напиток кажды…

Выпивайте этот напиток каждый вечер перед сном для похудения и очищения организма!

5 май, 16:48
+2 1
«Звездочки» и варикоз: чесно…

«Звездочки» и варикоз: чеснок и оливковое масло для решения проблемы!

4 май, 20:00
+1 1

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

развернуть

Старая, как мир, тема: под видом качественной еды нам впаривают отраву. Способы облапошивания совершенствуются день ото дня, но есть и классические приемы, о которых должен знать всякий, отправляющийся в магазин.

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

О том, как реанимируются просроченный и протухший товар, наиболее познавательно рассказывают люди, знакомые с ситуацией изнутри. Владимир Бондаренко несколько лет директорствовал в супермаркете крупной торговой сети. На вопрос «Много ли на наших прилавках несвежей продукции», он честно отвечает: много!

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Колбасу моют со стиральным порошком

— Некоторую продукцию забирают производители, но вот, скажем, мясо возврату не подлежит, — вводит нас в курс дела Владимир. — Время от времени оно бросается в емкости с раствором марганцовки. Для чего? Чтобы опять приобрело красный цвет. Обращали внимание, что в мясных витринах лампы красного цвета? Простой маркетинговый ход.

Дальше — колбаска. Колбасы магазины заказывают много, производитель берет возвраты, но очень мало, например, с тонны килограммов пять-десять, не больше. Что делать с колбасой, которая потеряла товарный вид? Ее нужно помыть — часто это делают с помощью стирального порошка. Сморщенные сардельки и сосиски просто бросаются в воду на пару часов, где они снова приобретают товарный вид и набирают немного веса. Есть еще срезы, но они тоже не выбрасываются, а передаются в одно «волшебное место» — о нем я расскажу ниже.

Твердый сыр. В принципе с ним проблем нет. Его срезы отправляются в то же самое «волшебное место».

Дальше рыбка. Практически все моется-стирается. То, что не удалось отстирать, — прямиком в «волшебное место.

Кондитерка. Торты, которые не продались, не выбрасываются. Вначале с помощью датера перебивается дата (многие поставщики поставляют товар в коробках без даты), потом уцениваются, а потом идут в заветное «волшебное место». Кстати, с печенья тоже есть отходы, например крошка, которая отправляется туда же.

Молочка. Здесь ситуация попроще: практически всю просрочку забирает поставщик, но то, что осталось, оказывается в том же «волшебном месте».

Майонезы-кетчупы. У них сроки хранения большие, но просрочка случается, и ее тоже можно переработать.

Мука-крупы-вермишель. С этой группой товара проблем нет, сроки хранения большие, да и раскупается оперативно.

Водка. Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый. Когда срок действия фильтра заканчивается, проще и дешевле дать кому-то на лапу, и фильтр не менять. Поддельной водки в магазине практически нет, но есть поддельные акцизы.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Кондитеры пользуются респираторами

Мы добрались до «волшебного места» — кулинарного и кондитерского цехов! Это святая-святых. Практически в каждом супермаркете есть отделы готовой продукции, куда и стекается неликвид со всех прилавков. Что получается на выходе? Итак, огласим меню.

* Салаты — это гнилые овощи плюс просроченный майонез.

* Пицца — колбасные срезы плюс такой же сыр.

* Кексы делаются на просроченных кефире и йогуртах.

* В состав любимого многими пирожного «Картошка» входят просроченные тортики и крошка печенья.

* Пирожки с потрохами – это мяско плюс колбаска (колбаски немного, а то будет заметно).

* Повидло — вареные гнилые яблочки.

* Хлеб и сдоба делаются из нормальных продуктов, но там такая химия! Чтобы испечь хлеб по оригинальной рецептуре, без добавок, нужно примерно четыре часа, которые проходят от момента замеса до выхода из печи. С добавками — один час: замесил, сразу в печь и готово.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Для успокоения скажу, что нормальные блюда в кулинарии все-таки есть, но их ничтожно мало, процентов 10-15 — для наполнения витрины.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Просрочка вычитается из зарплаты всего персонала. То есть сеть никогда не будет в убытке: не заплатят продавцам — на следующий месяц новых наберут. Чтобы получить такие деньги, как обещают при приеме на работу, нужно выполнить план по прибыли изначально нереальный — без просрочек и недостач. К примеру, при плане в семь миллионов рублей недостача допускается 50 тысяч. Все, что свыше, ложится на сотрудников.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Чтобы не было мучительно больно

Если закрыть глаза на «издержки», покупать в супермаркетах в принципе можно все, но есть несколько правил:

1. Обращайте внимание на даты (изготовления или истечения срока). Не покупайте продукт, на котором приклеены две этикетки – одна на другую. Лучше, если дата пропечатана на самой упаковке или – это надежнее — выдавлена.

2. Товар берите сами — персонал не просите подать. Подадут то, что нужно быстрее продать.

3. Ищите то, что вам нужно, в глубине полок — там свежее. С краю находится товар с истекающим сроком годности. Кстати, продавцов штрафуют, если у них не произведена ротация, то есть новый товар лежит ближе.

4. Готовую продукцию нельзя брать ни в коем случае, особенно майонезные салаты.

5. Никакой кулинарии и выпечки из супермаркетов. Торты, хлеб, булочки и т.п. лучше покупать в магазинах при хлебзаводах.

6. Затовариваться мясом лучше не в магазине, а на рынке — там, где дают это мясо проверить.

7. Рыбу лучше брать живую, но и это не гарантия качества.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

published on zachashkoi.ru according to the materials p-i-f.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: полезные советы
Опубликовано 26.06.2016 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Irina Volochkova
Irina Volochkova 27 июня 16, в 17:35 Марганцовка- сейчас уже вряд ли при наличии современной химии, глютомат - 1-2%-ный раствор и буквально сразу меняется цвет и запах мяса, которое было уже "с душком".... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Irina Volochkova 29 июня 16, в 13:20 Марганцовка нужна не для цвета-запаха, а для приостановления микробного разложения поверхности мяса, чтобы оно осклизлым не казалось. Для тех же целей используют р-р хлорки. Глютамат нужен для других целей. А вообще - это ужас! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Каргина(Хамствовернусполна)
Светлана Каргина(Хамствовернуспо… 27 июня 16, в 18:54 Бизнес по-русски Текст скрыт развернуть
0
Алла Руденко
Алла Руденко 27 июня 16, в 20:06 Вообщем, как я понимаю, - есть нельзя ничего!))) Текст скрыт развернуть
0
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова 27 июня 16, в 20:06 Вот и позавидуешь жителям деревень , все своё , настоящее ! А нам остаётся вся химия ! Текст скрыт развернуть
0
Валерий Терещенко
Валерий Терещенко 29 марта, в 10:36 Так это уголовное преступление. Так сознательно ради обогащения травить и подрывать здоровье людей. И что у нас безнаказанно остается???? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Медики шутят

Медики шутят

26 июн, 12:42
0 0
11 лайфхаков для ванной, кот…

11 лайфхаков для ванной, которые здорово упростят вашу жизнь

26 июн, 04:00
+1 0
Какой смысл быть красивой, е…

Какой смысл быть красивой, если никому не давать?

26 июн, 00:54
0 0
Лучшие натуральные средства …

Лучшие натуральные средства для избавления от проблемы повышенного газообразования

26 июн, 00:30
0 0
В Новошахтинске в заброшенно…

В Новошахтинске в заброшенном зоопарке голодают животные

25 июн, 20:36
0 0
Всё против тебя, потому что …

Всё против тебя, потому что ты отказалась быть женщиной

25 июн, 20:00
+1 0
12 женщин рассказали о том, …

12 женщин рассказали о том, какой вес они набрали за беременность и как себя при этом чувствовали

25 июн, 20:00
0 0
Полезно или не очень: стоит …

Полезно или не очень: стоит ли принимать мультивитамины?

25 июн, 20:00
0 0
Десять приёмов для идеальных…

Десять приёмов для идеальных фотографий

25 июн, 16:00
0 0
Упражнения для мозга

Упражнения для мозга

25 июн, 12:54
0 0
15 действенных и не очень сп…

15 действенных и не очень способов извести всех кротов на садовом участке

25 июн, 04:12
+1 0
Главные плюсы молодого любов…

Главные плюсы молодого любовника(16-22 года)

25 июн, 04:06
0 0
5 средств, которые помогут р…

5 средств, которые помогут регулировать гормоны естественным образом

25 июн, 00:42
0 0
Оставайся одинокой, пока не …

Оставайся одинокой, пока не встретишь парня, который…

24 июн, 20:12
0 0
Весь этот бред. Как прекрати…

Весь этот бред. Как прекратить ссориться по мелочам

24 июн, 20:12
0 0
Я несчастна с тобой, но я останусь

Я несчастна с тобой, но я останусь

24 июн, 20:12
0 0

«Сын, мне плевать на оценки!»

24 июн, 08:54
+1 0
Как приготовить вкуснейшие м…

Как приготовить вкуснейшие малосольные огурчики всего за 2 часа: самый простой способ

24 июн, 04:24
0 0
5 вопросов об изнасиловании

5 вопросов об изнасиловании

24 июн, 04:18
0 0
Дикие животные на снимках Ив…

Дикие животные на снимках Ивана Кислова

24 июн, 00:00
0 0
Кто вы: Индиго, Кристальный …

Кто вы: Индиго, Кристальный или Радужный ребенок?

23 июн, 20:24
0 0
Хотите узнать, каков мужчина…

Хотите узнать, каков мужчина в сексе? Задайте ему этот вопрос

23 июн, 20:24
0 0
Завтрак спасет тебя от мошенников

Завтрак спасет тебя от мошенников

23 июн, 20:24
0 0

Пять минут материнского позора

23 июн, 12:06
0 0
Я женат, но экономлю на проститутках

Я женат, но экономлю на проститутках

23 июн, 04:30
0 0
120 на 80: 5 отличных рецепт…

120 на 80: 5 отличных рецептов для приведения давления в норму!

23 июн, 04:06
0 0
Акробатические трюки лягушек

Акробатические трюки лягушек

23 июн, 00:12
0 0
Мой мужчина не извиняется, д…

Мой мужчина не извиняется, даже передо мной

22 июн, 20:36
0 0
Богатый и успешный мужчина: …

Богатый и успешный мужчина: как его удержать

22 июн, 20:36
0 0
На Берлин: почему на эмигран…

На Берлин: почему на эмигрантских форумах все такие злые

22 июн, 20:36
0 0
Я пришел сказать, чтобы вы н…

Я пришел сказать, чтобы вы на меня не рассчитывали!

22 июн, 04:42
0 0
Переносная мини-лаборатория …

Переносная мини-лаборатория на чипе сможет отслеживать состояние здоровья

22 июн, 04:36
0 0
Свист в бронхах: как преодол…

Свист в бронхах: как преодолеть проблему с помощью натуральных средств

22 июн, 04:18
0 0
Коты и солнце! День чудесный

Коты и солнце! День чудесный

22 июн, 00:24
0 0
Блог: набор негативных эмоци…

Блог: набор негативных эмоций, которые сводят с ума

21 июн, 20:48
0 0
На самом деле не столица. Тест

На самом деле не столица. Тест

21 июн, 20:48
0 0
Синдром крольчат: почему нас…

Синдром крольчат: почему нас разводят?

21 июн, 20:48
0 0
Квартира не может быть «лишней»?

Квартира не может быть «лишней»?

21 июн, 20:36
0 0
Как выбрать самую быструю оч…

Как выбрать самую быструю очередь в магазине

21 июн, 16:48
0 0
Врачи получат доплату за леч…

Врачи получат доплату за лечение лежачих пациентов

21 июн, 16:00
0 0

Люди

13157 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

Сексуальная стратегия «ускользающая лань»

Сексуальная стратегия «ускользающая лань»

Сегодня одной женщине удалось сильно меня удивить. Я всякое видела, но это уж слишком. Но для начала я ее опишу. В этом контексте внешний вид, безусловно, важен

13 июн, 12:18
+1 1
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 60
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
7 доступных рецептов народной медицины при хроническом холецистите

7 доступных рецептов народной медицины при хроническом холецистите

Хронический холецистит — воспалительное заболевание стенки жёлчного пузыря, сочетающееся с моторно-тоническими нарушениями желчевыводящей системы. Хронический

20 июн, 04:42
+1 0
Как научиться никогда не злиться? 3 совета от нейробиологов

Как научиться никогда не злиться? 3 совета от нейробиологов

Представьте: вы стоите нос к носу с человеком, который буквально вскипает от злобы и кричит на вас и все, чего вам хочется – ответить ему тем же. Проблема л

20 июн, 00:12
+1 0
15 действенных и не очень способов извести всех кротов на садовом участке

15 действенных и не очень способов извести всех кротов на садовом участке

Что делать, когда кроты атакуют. Крот на дачном участке может быть той еще напастью. Он будет портить любимых ухоженный газон и вредить грядкам. Не нужно себя

25 июн, 04:12
+1 0