Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 127
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 87
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 56
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+741 81
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 127
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+586 69
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+547 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 135
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 60
ГВ в Великобритании — вещь с…

ГВ в Великобритании — вещь сложная и непопулярная

14 май, 20:00
0 1
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 87
Народный мастер: ловушка на …

Народный мастер: ловушка на карася своими руками за 5 минут

9 май, 16:30
0 1
Выпивайте этот напиток кажды…

Выпивайте этот напиток каждый вечер перед сном для похудения и очищения организма!

5 май, 16:48
+2 1
«Звездочки» и варикоз: чесно…

«Звездочки» и варикоз: чеснок и оливковое масло для решения проблемы!

4 май, 20:00
+1 1
Лучшие любовницы: удивительн…

Лучшие любовницы: удивительно, но факт

16 янв 16, 21:30
+180 91
Любви все возрасты покорны: …

Любви все возрасты покорны: что мы знаем о будущей президентской чете Франции

30 апр, 16:18
0 1
Привет, ЗОЖ, я алкоголь, хоч…

Привет, ЗОЖ, я алкоголь, хочешь меня?

28 апр, 16:36
0 1
Высоковольтные линии из зубных щеток

Высоковольтные линии из зубных щеток

23 апр, 04:06
0 1

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

развернуть

Старая, как мир, тема: под видом качественной еды нам впаривают отраву. Способы облапошивания совершенствуются день ото дня, но есть и классические приемы, о которых должен знать всякий, отправляющийся в магазин.

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

О том, как реанимируются просроченный и протухший товар, наиболее познавательно рассказывают люди, знакомые с ситуацией изнутри. Владимир Бондаренко несколько лет директорствовал в супермаркете крупной торговой сети. На вопрос «Много ли на наших прилавках несвежей продукции», он честно отвечает: много!

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Колбасу моют со стиральным порошком

— Некоторую продукцию забирают производители, но вот, скажем, мясо возврату не подлежит, — вводит нас в курс дела Владимир. — Время от времени оно бросается в емкости с раствором марганцовки. Для чего? Чтобы опять приобрело красный цвет. Обращали внимание, что в мясных витринах лампы красного цвета? Простой маркетинговый ход.

Дальше — колбаска. Колбасы магазины заказывают много, производитель берет возвраты, но очень мало, например, с тонны килограммов пять-десять, не больше. Что делать с колбасой, которая потеряла товарный вид? Ее нужно помыть — часто это делают с помощью стирального порошка. Сморщенные сардельки и сосиски просто бросаются в воду на пару часов, где они снова приобретают товарный вид и набирают немного веса. Есть еще срезы, но они тоже не выбрасываются, а передаются в одно «волшебное место» — о нем я расскажу ниже.

Твердый сыр. В принципе с ним проблем нет. Его срезы отправляются в то же самое «волшебное место».

Дальше рыбка. Практически все моется-стирается. То, что не удалось отстирать, — прямиком в «волшебное место.

Кондитерка. Торты, которые не продались, не выбрасываются. Вначале с помощью датера перебивается дата (многие поставщики поставляют товар в коробках без даты), потом уцениваются, а потом идут в заветное «волшебное место». Кстати, с печенья тоже есть отходы, например крошка, которая отправляется туда же.

Молочка. Здесь ситуация попроще: практически всю просрочку забирает поставщик, но то, что осталось, оказывается в том же «волшебном месте».

Майонезы-кетчупы. У них сроки хранения большие, но просрочка случается, и ее тоже можно переработать.

Мука-крупы-вермишель. С этой группой товара проблем нет, сроки хранения большие, да и раскупается оперативно.

Водка. Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый. Когда срок действия фильтра заканчивается, проще и дешевле дать кому-то на лапу, и фильтр не менять. Поддельной водки в магазине практически нет, но есть поддельные акцизы.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Кондитеры пользуются респираторами

Мы добрались до «волшебного места» — кулинарного и кондитерского цехов! Это святая-святых. Практически в каждом супермаркете есть отделы готовой продукции, куда и стекается неликвид со всех прилавков. Что получается на выходе? Итак, огласим меню.

* Салаты — это гнилые овощи плюс просроченный майонез.

* Пицца — колбасные срезы плюс такой же сыр.

* Кексы делаются на просроченных кефире и йогуртах.

* В состав любимого многими пирожного «Картошка» входят просроченные тортики и крошка печенья.

* Пирожки с потрохами – это мяско плюс колбаска (колбаски немного, а то будет заметно).

* Повидло — вареные гнилые яблочки.

* Хлеб и сдоба делаются из нормальных продуктов, но там такая химия! Чтобы испечь хлеб по оригинальной рецептуре, без добавок, нужно примерно четыре часа, которые проходят от момента замеса до выхода из печи. С добавками — один час: замесил, сразу в печь и готово.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Для успокоения скажу, что нормальные блюда в кулинарии все-таки есть, но их ничтожно мало, процентов 10-15 — для наполнения витрины.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Просрочка вычитается из зарплаты всего персонала. То есть сеть никогда не будет в убытке: не заплатят продавцам — на следующий месяц новых наберут. Чтобы получить такие деньги, как обещают при приеме на работу, нужно выполнить план по прибыли изначально нереальный — без просрочек и недостач. К примеру, при плане в семь миллионов рублей недостача допускается 50 тысяч. Все, что свыше, ложится на сотрудников.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Чтобы не было мучительно больно

Если закрыть глаза на «издержки», покупать в супермаркетах в принципе можно все, но есть несколько правил:

1. Обращайте внимание на даты (изготовления или истечения срока). Не покупайте продукт, на котором приклеены две этикетки – одна на другую. Лучше, если дата пропечатана на самой упаковке или – это надежнее — выдавлена.

2. Товар берите сами — персонал не просите подать. Подадут то, что нужно быстрее продать.

3. Ищите то, что вам нужно, в глубине полок — там свежее. С краю находится товар с истекающим сроком годности. Кстати, продавцов штрафуют, если у них не произведена ротация, то есть новый товар лежит ближе.

4. Готовую продукцию нельзя брать ни в коем случае, особенно майонезные салаты.

5. Никакой кулинарии и выпечки из супермаркетов. Торты, хлеб, булочки и т.п. лучше покупать в магазинах при хлебзаводах.

6. Затовариваться мясом лучше не в магазине, а на рынке — там, где дают это мясо проверить.

7. Рыбу лучше брать живую, но и это не гарантия качества.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

published on zachashkoi.ru according to the materials p-i-f.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: полезные советы
Опубликовано 26.06.2016 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Irina Volochkova
Irina Volochkova 27 июня 16, в 17:35 Марганцовка- сейчас уже вряд ли при наличии современной химии, глютомат - 1-2%-ный раствор и буквально сразу меняется цвет и запах мяса, которое было уже "с душком".... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Irina Volochkova 29 июня 16, в 13:20 Марганцовка нужна не для цвета-запаха, а для приостановления микробного разложения поверхности мяса, чтобы оно осклизлым не казалось. Для тех же целей используют р-р хлорки. Глютамат нужен для других целей. А вообще - это ужас! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Каргина(Хамствовернусполна)
Светлана Каргина(Хамствовернуспо… 27 июня 16, в 18:54 Бизнес по-русски Текст скрыт развернуть
0
Алла Руденко
Алла Руденко 27 июня 16, в 20:06 Вообщем, как я понимаю, - есть нельзя ничего!))) Текст скрыт развернуть
0
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова 27 июня 16, в 20:06 Вот и позавидуешь жителям деревень , все своё , настоящее ! А нам остаётся вся химия ! Текст скрыт развернуть
0
Валерий Терещенко
Валерий Терещенко 29 марта, в 10:36 Так это уголовное преступление. Так сознательно ради обогащения травить и подрывать здоровье людей. И что у нас безнаказанно остается???? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Шоколад защитит от развития …

Шоколад защитит от развития мерцательной аритмии

25 май, 08:48
0 0
19 полезных советов для кухн…

19 полезных советов для кухни, которые сделают повседневность проще

25 май, 04:24
0 0
6 травяных сборов для профил…

6 травяных сборов для профилактики и лечения гипотиреоза

25 май, 00:54
0 0
Забавные собачки

Забавные собачки

25 май, 00:00
0 0
Ментальность нищего. Как её …

Ментальность нищего. Как её изменить?

24 май, 20:24
0 0
Российские футболистки подде…

Российские футболистки поддержали Эмму Уотсон и движение «Книги в метро»

24 май, 20:24
0 0
Почему счастливая женщина — …

Почему счастливая женщина — это плохая жена?

24 май, 20:24
0 0
Детское здравоохранение долж…

Детское здравоохранение должно быть бесплатным

24 май, 12:36
0 0
Луковая терапия при анемии: …

Луковая терапия при анемии: 2 универсальных рецепта!

24 май, 04:06
0 0
Собака, прожившая 8 лет на ц…

Собака, прожившая 8 лет на цепи, обрела любящего хозяина

24 май, 00:12
0 0
Ненастоящее настоящее

Ненастоящее настоящее

23 май, 20:36
0 0
В Москве теперь доставляют н…

В Москве теперь доставляют на дом маникюр, педикюр и депиляцию

23 май, 20:36
0 0
Правда о том, как мужчины вы…

Правда о том, как мужчины выбирают себе жену

23 май, 20:36
0 0
Был бы милый рядом?

Был бы милый рядом?

23 май, 20:24
0 0
Безопасность ребенка: главны…

Безопасность ребенка: главные лайфхаки

23 май, 12:18
+1 0
Вызов принят: опускаем руку …

Вызов принят: опускаем руку в кипящий свинец

23 май, 04:48
0 0
Защита от онкологии и укрепл…

Защита от онкологии и укрепление иммунитета: 8 рецептов с применением чернослива

23 май, 04:18
0 0
Стоп апатия! Действия, котор…

Стоп апатия! Действия, которые помогут снова начать радоваться жизни

22 май, 20:48
0 0
Все нормальные мужики – подк…

Все нормальные мужики – подкаблучники

22 май, 20:48
0 0
Горячий тренд: самая популяр…

Горячий тренд: самая популярная модель купальника-2017 detected

22 май, 20:48
0 0
101 совет на все случаи жизни

101 совет на все случаи жизни

22 май, 16:48
0 0
Медики шутят

Медики шутят

22 май, 16:42
0 0
В театр с пеленок

В театр с пеленок

22 май, 12:30
0 0
3 совета для кухни, которые …

3 совета для кухни, которые стоит добавить в свой кулинарный арсенал

22 май, 08:00
0 0
Действенное и безопасное сре…

Действенное и безопасное средство от многих заболеваний — луковая шелуха!

22 май, 04:30
0 0
Милота дня: улыбающийся геккон

Милота дня: улыбающийся геккон

22 май, 00:36
0 0
Гид по правильному питанию: …

Гид по правильному питанию: на каких фуд-блогеров подписаться в Instagram

22 май, 00:00
0 0
Богини зоны бикини. Мастер р…

Богини зоны бикини. Мастер рассказала, что будет модно этим летом

22 май, 00:00
0 0
Время отпусков. Как сэкономи…

Время отпусков. Как сэкономить на брони

22 май, 00:00
0 0
5 причин, которые вас застав…

5 причин, которые вас заставят каждое утро застилать постель

21 май, 20:00
0 0
Вызов принят: что можно разр…

Вызов принят: что можно разрезать пополам обычной бумагой

21 май, 08:12
0 0
Настои с сушеной грушей прот…

Настои с сушеной грушей против запоров: 8 полезных рецептов!

21 май, 04:42
0 0
«Я первый раз за месяц расче…

«Я первый раз за месяц расчесываю волосы»: душераздирающий пост о депрессии

21 май, 00:12
0 0
Пусть ребёнок ест песок

Пусть ребёнок ест песок

21 май, 00:12
0 0
Что нужно сделать, прежде че…

Что нужно сделать, прежде чем окончательно опустить руки

21 май, 00:12
0 0
Лечение атеросклероза натура…

Лечение атеросклероза натуральными средствами: рецепты на основе луковой шелухи

20 май, 04:54
0 0
Гиганты из дерева

Гиганты из дерева

20 май, 04:48
0 0
Кот породы мейн-кун может по…

Кот породы мейн-кун может попасть в «Книгу рекордов Гиннеса»

20 май, 04:00
0 0
Скорая психологическая помощ…

Скорая психологическая помощь: правила оказания поддержки человеку на грани нервного срыва

20 май, 00:24
0 0
Трогать запрещается! Части т…

Трогать запрещается! Части тела, которые чаще всего подвергаются атакам опасных микробов

20 май, 00:24
0 0

Люди

13184 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

— …Я обожаю свою работу! — делится с подругами шестидесятилетняя Роза Леонидовна. — Каждый день иду, как на праздник. Но всему хорошему приходит конец, видимо. Вот

13 июн 16, 04:18
+5 60
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 60
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
Безопасность ребенка: главные лайфхаки

Безопасность ребенка: главные лайфхаки

Самое ценное, что есть у родителей, — это жизнь и здоровье их ребенка. Заботясь о них, мы создаем вокруг ребенка безопасную среду. Да, мы не сможем уберечь его от

23 май, 12:18
+1 0
«Made in China» со знаком качества

«Made in China» со знаком качества

Дешёвые изделия с рынка с сомнительным качеством прочно ассоциируется с товаром из Китая. Мировая столица ширпотреба всего чего угодно  –  от трусов до сото

19 май, 00:36
0 0
«Стражи галактики 2»: плакать или смеяться?

«Стражи галактики 2»: плакать или смеяться?

Вторая часть фильма «Стражи галактики»  –  один из бесчисленных (пятнадцатый, если быть точной) кинокомиксов Марвел со всеми их особенностями: гротескные др

19 май, 00:36
0 0