Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы

Последние комментарии

Кука Реку
Земля стоит на добрых людях.
Кука Реку Неожиданный подарок от бродячей кошки (9 фото)
Nika ника
Berta Suleimanova
Вера Пирожкова
Людмила людмила
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 123
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 85
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 57
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+742 80
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 124
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+587 70
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+547 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 136
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
Неожиданный подарок от бродя…

Неожиданный подарок от бродячей кошки (9 фото)

2 дек, 00:06
+1 1
Муж сфотографировал беременн…

Муж сфотографировал беременную жену перед тем, как ее забрали в больницу. На снимке был знак свыше…

30 ноя, 16:24
+1 1
15-летняя девушка совершила …

15-летняя девушка совершила суицид. Одноклассники грозились выложить в Сеть ее интимные фотки с бывшим…

26 ноя, 04:30
0 1
Судьи не поняли, на сцене ма…

Судьи не поняли, на сцене мальчик или девочка. Повернув кресла, они не знали, что сказать…

25 ноя, 08:00
0 1
Как спрятать бюстгальтер под…

Как спрятать бюстгальтер под открытым платьем: гениальный лайфхак, который точно необходим каждой девушке

24 ноя, 08:24
0 1
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 57
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 124
Рецепт французских заварных …

Рецепт французских заварных булочек, которые приведут тебя в восторг!

14 янв 16, 18:00
+83 13
Мама, зачем ты это делаешь?

Мама, зачем ты это делаешь?

5 авг, 08:54
-1 1
ТОП-6 домашних кремов, котор…

ТОП-6 домашних кремов, которые помогут вылечить псориаз

28 июл, 20:54
0 1

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

развернуть

Старая, как мир, тема: под видом качественной еды нам впаривают отраву. Способы облапошивания совершенствуются день ото дня, но есть и классические приемы, о которых должен знать всякий, отправляющийся в магазин.

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

О том, как реанимируются просроченный и протухший товар, наиболее познавательно рассказывают люди, знакомые с ситуацией изнутри. Владимир Бондаренко несколько лет директорствовал в супермаркете крупной торговой сети. На вопрос «Много ли на наших прилавках несвежей продукции», он честно отвечает: много!

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Колбасу моют со стиральным порошком

— Некоторую продукцию забирают производители, но вот, скажем, мясо возврату не подлежит, — вводит нас в курс дела Владимир. — Время от времени оно бросается в емкости с раствором марганцовки. Для чего? Чтобы опять приобрело красный цвет. Обращали внимание, что в мясных витринах лампы красного цвета? Простой маркетинговый ход.

Дальше — колбаска. Колбасы магазины заказывают много, производитель берет возвраты, но очень мало, например, с тонны килограммов пять-десять, не больше. Что делать с колбасой, которая потеряла товарный вид? Ее нужно помыть — часто это делают с помощью стирального порошка. Сморщенные сардельки и сосиски просто бросаются в воду на пару часов, где они снова приобретают товарный вид и набирают немного веса. Есть еще срезы, но они тоже не выбрасываются, а передаются в одно «волшебное место» — о нем я расскажу ниже.

Твердый сыр. В принципе с ним проблем нет. Его срезы отправляются в то же самое «волшебное место».

Дальше рыбка. Практически все моется-стирается. То, что не удалось отстирать, — прямиком в «волшебное место.

Кондитерка. Торты, которые не продались, не выбрасываются. Вначале с помощью датера перебивается дата (многие поставщики поставляют товар в коробках без даты), потом уцениваются, а потом идут в заветное «волшебное место». Кстати, с печенья тоже есть отходы, например крошка, которая отправляется туда же.

Молочка. Здесь ситуация попроще: практически всю просрочку забирает поставщик, но то, что осталось, оказывается в том же «волшебном месте».

Майонезы-кетчупы. У них сроки хранения большие, но просрочка случается, и ее тоже можно переработать.

Мука-крупы-вермишель. С этой группой товара проблем нет, сроки хранения большие, да и раскупается оперативно.

Водка. Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый. Когда срок действия фильтра заканчивается, проще и дешевле дать кому-то на лапу, и фильтр не менять. Поддельной водки в магазине практически нет, но есть поддельные акцизы.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Кондитеры пользуются респираторами

Мы добрались до «волшебного места» — кулинарного и кондитерского цехов! Это святая-святых. Практически в каждом супермаркете есть отделы готовой продукции, куда и стекается неликвид со всех прилавков. Что получается на выходе? Итак, огласим меню.

* Салаты — это гнилые овощи плюс просроченный майонез.

* Пицца — колбасные срезы плюс такой же сыр.

* Кексы делаются на просроченных кефире и йогуртах.

* В состав любимого многими пирожного «Картошка» входят просроченные тортики и крошка печенья.

* Пирожки с потрохами – это мяско плюс колбаска (колбаски немного, а то будет заметно).

* Повидло — вареные гнилые яблочки.

* Хлеб и сдоба делаются из нормальных продуктов, но там такая химия! Чтобы испечь хлеб по оригинальной рецептуре, без добавок, нужно примерно четыре часа, которые проходят от момента замеса до выхода из печи. С добавками — один час: замесил, сразу в печь и готово.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Для успокоения скажу, что нормальные блюда в кулинарии все-таки есть, но их ничтожно мало, процентов 10-15 — для наполнения витрины.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Просрочка вычитается из зарплаты всего персонала. То есть сеть никогда не будет в убытке: не заплатят продавцам — на следующий месяц новых наберут. Чтобы получить такие деньги, как обещают при приеме на работу, нужно выполнить план по прибыли изначально нереальный — без просрочек и недостач. К примеру, при плане в семь миллионов рублей недостача допускается 50 тысяч. Все, что свыше, ложится на сотрудников.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Чтобы не было мучительно больно

Если закрыть глаза на «издержки», покупать в супермаркетах в принципе можно все, но есть несколько правил:

1. Обращайте внимание на даты (изготовления или истечения срока). Не покупайте продукт, на котором приклеены две этикетки – одна на другую. Лучше, если дата пропечатана на самой упаковке или – это надежнее — выдавлена.

2. Товар берите сами — персонал не просите подать. Подадут то, что нужно быстрее продать.

3. Ищите то, что вам нужно, в глубине полок — там свежее. С краю находится товар с истекающим сроком годности. Кстати, продавцов штрафуют, если у них не произведена ротация, то есть новый товар лежит ближе.

4. Готовую продукцию нельзя брать ни в коем случае, особенно майонезные салаты.

5. Никакой кулинарии и выпечки из супермаркетов. Торты, хлеб, булочки и т.п. лучше покупать в магазинах при хлебзаводах.

6. Затовариваться мясом лучше не в магазине, а на рынке — там, где дают это мясо проверить.

7. Рыбу лучше брать живую, но и это не гарантия качества.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

published on zachashkoi.ru according to the materials p-i-f.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: полезные советы
Опубликовано 26.06.2016 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Irina Volochkova
Irina Volochkova 27 июня 16, в 17:35 Марганцовка- сейчас уже вряд ли при наличии современной химии, глютомат - 1-2%-ный раствор и буквально сразу меняется цвет и запах мяса, которое было уже "с душком".... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Irina Volochkova 29 июня 16, в 13:20 Марганцовка нужна не для цвета-запаха, а для приостановления микробного разложения поверхности мяса, чтобы оно осклизлым не казалось. Для тех же целей используют р-р хлорки. Глютамат нужен для других целей. А вообще - это ужас! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Каргина(Хамствовернусполна)
Светлана Каргина(Хамствовернуспо… 27 июня 16, в 18:54 Бизнес по-русски Текст скрыт развернуть
0
Алла Руденко
Алла Руденко 27 июня 16, в 20:06 Вообщем, как я понимаю, - есть нельзя ничего!))) Текст скрыт развернуть
0
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова 27 июня 16, в 20:06 Вот и позавидуешь жителям деревень , все своё , настоящее ! А нам остаётся вся химия ! Текст скрыт развернуть
0
Валерий Терещенко
Валерий Терещенко 29 марта, в 10:36 Так это уголовное преступление. Так сознательно ради обогащения травить и подрывать здоровье людей. И что у нас безнаказанно остается???? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Тендинит ахиллова сухожилия:…

Тендинит ахиллова сухожилия: 5 домашних средств в помощь

11 дек, 04:12
0 0
Полицейский ужаснулся, увиде…

Полицейский ужаснулся, увидев, что эта наркоманка беременна. Через 5 минут мужчина принял важнейшее решение!

11 дек, 00:48
0 0
Лучшие детские книги жанра нон-фикшн

Лучшие детские книги жанра нон-фикшн

10 дек, 20:48
0 0
Медики шутят

Медики шутят

10 дек, 20:24
0 0
Чем эта девушка отличается о…

Чем эта девушка отличается от других красоток? (6 фото)

10 дек, 16:12
0 0
Козленок-циклоп стал местным…

Козленок-циклоп стал местным богом (4 фото)

10 дек, 16:06
0 0
Лечение пивом: самые лучшие …

Лечение пивом: самые лучшие народные рецепты

10 дек, 08:00
0 0
Несколько лет назад врачи по…

Несколько лет назад врачи поставили ей смертельный диагноз. Увидев женщину снова, они не поверили своим глазам!

10 дек, 04:36
+1 0
Беременная женщина не понима…

Беременная женщина не понимала, отчего ее собака не находит себе места. Причина этому ужасает!

10 дек, 04:36
0 0
Волшебные грибы – самый безо…

Волшебные грибы – самый безопасный наркотик

10 дек, 00:12
0 0
В России введут маркировку п…

В России введут маркировку продуктов питания

9 дек, 16:18
0 0
7 лечебных растений для укре…

7 лечебных растений для укрепления костей

9 дек, 08:48
+1 0
Врачи сказали женщине, что у…

Врачи сказали женщине, что у нее будут близнецы. Но вот что выяснилось на повторном обследовании!

9 дек, 08:24
+1 0
После смерти любимого мужа э…

После смерти любимого мужа эта женщина растолстела до безобразия. Вот что случилось потом!

9 дек, 08:24
0 0
Российские туроператоры отка…

Российские туроператоры отказываются возвращать деньги за путевки в Турцию (5 фото)

8 дек, 20:48
0 0
Гормональные противозачаточн…

Гормональные противозачаточные средства увеличивают риск развития рака груди

8 дек, 16:54
0 0
4 травяных чая для снижения …

4 травяных чая для снижения уровня сахара в крови

8 дек, 12:36
0 0
Оставив одномесячную дочь, м…

Оставив одномесячную дочь, мать сбежала из дому. Молодой отец излил свою боль в письме…

8 дек, 12:12
0 0
Сексуальные милфы

Сексуальные милфы

8 дек, 04:36
0 0
50-летняя Памела Андерсон пр…

50-летняя Памела Андерсон прорекламировала нижнее белье

8 дек, 04:24
0 0
В Грозном дочь Рамзана Кадыр…

В Грозном дочь Рамзана Кадырова открыла магазин нижнего белья

8 дек, 04:24
0 0
Стоматологи подарили улыбку …

Стоматологи подарили улыбку веселому мужику (3 фото)

8 дек, 00:36
0 0
Собака поддерживала упавшего…

Собака поддерживала упавшего с дерева хозяина до приезда скорой

8 дек, 00:30
0 0
Занятия спортом положительно…

Занятия спортом положительно влияют на микрофлору кишечника

7 дек, 20:42
0 0
8 натуральных средств решени…

8 натуральных средств решения проблемы вздутия живота

7 дек, 16:24
0 0
Из-за редкого недуга эта дев…

Из-за редкого недуга эта девочка спит не более 1,5 часа в сутки. Представь, как живут ее родители!

7 дек, 16:00
0 0

Сделайте детям счастливую маму

7 дек, 12:00
0 0
Киев заявил о незаконной дея…

Киев заявил о незаконной деятельности в Крыму спортивных компаний

7 дек, 08:12
0 0
Лулу Хашимото: новая «живая …

Лулу Хашимото: новая «живая кукла» из Японии (7 фото)

7 дек, 08:06
0 0
4 натуральные средства для о…

4 натуральные средства для очищения крови от токсинов

6 дек, 20:12
0 0
2-летний ребенок ушел из дом…

2-летний ребенок ушел из дому и пропал. Прочесывая лес, полиция наткнулась на отпечатки лап…

6 дек, 16:48
0 0
10 способов полезного исполь…

10 способов полезного использования фена не только для сушки волос

6 дек, 16:42
0 0
Ее зовут Маша

Ее зовут Маша

6 дек, 12:48
0 0
Дизайнер Gepur Екатерина Сад…

Дизайнер Gepur Екатерина Садовская представила коллекцию вечерних платьев из льна

6 дек, 12:00
0 0
Mara Inkperial с татуировкой повсюду

Mara Inkperial с татуировкой повсюду

6 дек, 08:54
0 0
Как Европу чуть не убил сифи…

Как Европу чуть не убил сифилис (11 фото)

6 дек, 08:12
0 0
Животные ополчились против д…

Животные ополчились против девушек (23 фото)

6 дек, 08:06
0 0
Средство из лука против кашл…

Средство из лука против кашля, гриппа и аллергии

6 дек, 00:00
0 0
Супруги уложили дочку спать …

Супруги уложили дочку спать и мирно ушли к себе. Через 5 минут из спальни донесся странный шепот…

5 дек, 20:36
0 0
10 инетерсных фактов из курс…

10 инетерсных фактов из курса физики, которые помогут в быту

5 дек, 16:06
0 0

Люди

13043 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

Неожиданный подарок от бродячей кошки (9 фото)

Неожиданный подарок от бродячей кошки (9 фото)

Отправились как-то папа с сыном на рыбалку и пришла к ним в лагерь нежданная гостья. Это оказалась жутко голодна, но вполне даже ласковая кошка. Т

2 дек, 00:06
+1 1
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 55
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
Врачи сказали женщине, что у нее будут близнецы. Но вот что выяснилось на повторном обследовании!

Врачи сказали женщине, что у нее будут близнецы. Но вот что выяснилось на повторном обследовании!

Для 23-летней чешки Александры Киновой это была вторая беременность. Маленький сын женщины с нетерпением ждал появления на свет братика или сестрички. Но вскоре ст

9 дек, 08:24
+1 0
7 лечебных растений для укрепления костей

7 лечебных растений для укрепления костей

Костная система человека представляет собой сложную структуру, основная функция которой заключается в обеспечении поддержки и мобильности тела, что позволяет н

9 дек, 08:48
+1 0
Несколько лет назад врачи поставили ей смертельный диагноз. Увидев женщину снова, они не поверили своим глазам!

Несколько лет назад врачи поставили ей смертельный диагноз. Увидев женщину снова, они не поверили своим глазам!

Во время беременности будущим мамам нужно быть внимательнее чем когда-либо к себе и своему малышу. Беременность это 9 месяцев тяжелой ноши , а для мам нет ничего

10 дек, 04:36
+1 0