Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 126
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 86
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 56
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+742 81
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 127
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+587 69
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+547 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 136
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
Дисбактериоз кишечника: 6 на…

Дисбактериоз кишечника: 6 натуральных средств для лечения

22 июл, 04:12
0 1
6 способов вернуть кастрюлям…

6 способов вернуть кастрюлям первозданные чистоту и блеск

15 мар 16, 13:30
+53 4
10 признаков, что вы страдае…

10 признаков, что вы страдаете высокофункциональной депрессией

20 июл, 20:54
0 1
Техника исцеления от болезне…

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Всё благодаря 1 процедуре!

11 фев 16, 12:00
+143 18
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 136
Варваре батьковне неделя. =)

Варваре батьковне неделя. =)

2 июл, 20:18
0 1
Карты с яркими собаками

Карты с яркими собаками

29 июн, 12:54
+1 1
Сексуальная стратегия «ускол…

Сексуальная стратегия «ускользающая лань»

13 июн, 12:18
+1 1
Приют слонов-сирот в Кении

Приют слонов-сирот в Кении

9 июн, 08:48
+1 1
10 бытовых случаев, с которы…

10 бытовых случаев, с которыми сталкивался каждый и в которых выручит обыкновенный пылесос

14 мар 16, 13:00
+30 8

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

развернуть

Старая, как мир, тема: под видом качественной еды нам впаривают отраву. Способы облапошивания совершенствуются день ото дня, но есть и классические приемы, о которых должен знать всякий, отправляющийся в магазин.

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

О том, как реанимируются просроченный и протухший товар, наиболее познавательно рассказывают люди, знакомые с ситуацией изнутри. Владимир Бондаренко несколько лет директорствовал в супермаркете крупной торговой сети. На вопрос «Много ли на наших прилавках несвежей продукции», он честно отвечает: много!

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Колбасу моют со стиральным порошком

— Некоторую продукцию забирают производители, но вот, скажем, мясо возврату не подлежит, — вводит нас в курс дела Владимир. — Время от времени оно бросается в емкости с раствором марганцовки. Для чего? Чтобы опять приобрело красный цвет. Обращали внимание, что в мясных витринах лампы красного цвета? Простой маркетинговый ход.

Дальше — колбаска. Колбасы магазины заказывают много, производитель берет возвраты, но очень мало, например, с тонны килограммов пять-десять, не больше. Что делать с колбасой, которая потеряла товарный вид? Ее нужно помыть — часто это делают с помощью стирального порошка. Сморщенные сардельки и сосиски просто бросаются в воду на пару часов, где они снова приобретают товарный вид и набирают немного веса. Есть еще срезы, но они тоже не выбрасываются, а передаются в одно «волшебное место» — о нем я расскажу ниже.

Твердый сыр. В принципе с ним проблем нет. Его срезы отправляются в то же самое «волшебное место».

Дальше рыбка. Практически все моется-стирается. То, что не удалось отстирать, — прямиком в «волшебное место.

Кондитерка. Торты, которые не продались, не выбрасываются. Вначале с помощью датера перебивается дата (многие поставщики поставляют товар в коробках без даты), потом уцениваются, а потом идут в заветное «волшебное место». Кстати, с печенья тоже есть отходы, например крошка, которая отправляется туда же.

Молочка. Здесь ситуация попроще: практически всю просрочку забирает поставщик, но то, что осталось, оказывается в том же «волшебном месте».

Майонезы-кетчупы. У них сроки хранения большие, но просрочка случается, и ее тоже можно переработать.

Мука-крупы-вермишель. С этой группой товара проблем нет, сроки хранения большие, да и раскупается оперативно.

Водка. Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый. Когда срок действия фильтра заканчивается, проще и дешевле дать кому-то на лапу, и фильтр не менять. Поддельной водки в магазине практически нет, но есть поддельные акцизы.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Кондитеры пользуются респираторами

Мы добрались до «волшебного места» — кулинарного и кондитерского цехов! Это святая-святых. Практически в каждом супермаркете есть отделы готовой продукции, куда и стекается неликвид со всех прилавков. Что получается на выходе? Итак, огласим меню.

* Салаты — это гнилые овощи плюс просроченный майонез.

* Пицца — колбасные срезы плюс такой же сыр.

* Кексы делаются на просроченных кефире и йогуртах.

* В состав любимого многими пирожного «Картошка» входят просроченные тортики и крошка печенья.

* Пирожки с потрохами – это мяско плюс колбаска (колбаски немного, а то будет заметно).

* Повидло — вареные гнилые яблочки.

* Хлеб и сдоба делаются из нормальных продуктов, но там такая химия! Чтобы испечь хлеб по оригинальной рецептуре, без добавок, нужно примерно четыре часа, которые проходят от момента замеса до выхода из печи. С добавками — один час: замесил, сразу в печь и готово.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Для успокоения скажу, что нормальные блюда в кулинарии все-таки есть, но их ничтожно мало, процентов 10-15 — для наполнения витрины.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Просрочка вычитается из зарплаты всего персонала. То есть сеть никогда не будет в убытке: не заплатят продавцам — на следующий месяц новых наберут. Чтобы получить такие деньги, как обещают при приеме на работу, нужно выполнить план по прибыли изначально нереальный — без просрочек и недостач. К примеру, при плане в семь миллионов рублей недостача допускается 50 тысяч. Все, что свыше, ложится на сотрудников.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Чтобы не было мучительно больно

Если закрыть глаза на «издержки», покупать в супермаркетах в принципе можно все, но есть несколько правил:

1. Обращайте внимание на даты (изготовления или истечения срока). Не покупайте продукт, на котором приклеены две этикетки – одна на другую. Лучше, если дата пропечатана на самой упаковке или – это надежнее — выдавлена.

2. Товар берите сами — персонал не просите подать. Подадут то, что нужно быстрее продать.

3. Ищите то, что вам нужно, в глубине полок — там свежее. С краю находится товар с истекающим сроком годности. Кстати, продавцов штрафуют, если у них не произведена ротация, то есть новый товар лежит ближе.

4. Готовую продукцию нельзя брать ни в коем случае, особенно майонезные салаты.

5. Никакой кулинарии и выпечки из супермаркетов. Торты, хлеб, булочки и т.п. лучше покупать в магазинах при хлебзаводах.

6. Затовариваться мясом лучше не в магазине, а на рынке — там, где дают это мясо проверить.

7. Рыбу лучше брать живую, но и это не гарантия качества.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

published on zachashkoi.ru according to the materials p-i-f.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: полезные советы
Опубликовано 26.06.2016 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Irina Volochkova
Irina Volochkova 27 июня 16, в 17:35 Марганцовка- сейчас уже вряд ли при наличии современной химии, глютомат - 1-2%-ный раствор и буквально сразу меняется цвет и запах мяса, которое было уже "с душком".... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Irina Volochkova 29 июня 16, в 13:20 Марганцовка нужна не для цвета-запаха, а для приостановления микробного разложения поверхности мяса, чтобы оно осклизлым не казалось. Для тех же целей используют р-р хлорки. Глютамат нужен для других целей. А вообще - это ужас! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Каргина(Хамствовернусполна)
Светлана Каргина(Хамствовернуспо… 27 июня 16, в 18:54 Бизнес по-русски Текст скрыт развернуть
0
Алла Руденко
Алла Руденко 27 июня 16, в 20:06 Вообщем, как я понимаю, - есть нельзя ничего!))) Текст скрыт развернуть
0
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова 27 июня 16, в 20:06 Вот и позавидуешь жителям деревень , все своё , настоящее ! А нам остаётся вся химия ! Текст скрыт развернуть
0
Валерий Терещенко
Валерий Терещенко 29 марта, в 10:36 Так это уголовное преступление. Так сознательно ради обогащения травить и подрывать здоровье людей. И что у нас безнаказанно остается???? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
10 книг, которые помогут сох…

10 книг, которые помогут сохранить отношения

26 июл, 16:48
0 0
Одиночество: семь сильных сп…

Одиночество: семь сильных способов пережить его продуктивно

26 июл, 16:48
0 0
Физкульт-ответ: как сделать …

Физкульт-ответ: как сделать спорт не принудительной мерой, а нормой жизни?

26 июл, 16:48
0 0
Миниатюры родом из мечты

Миниатюры родом из мечты

26 июл, 16:24
0 0
14 способов чистки монет

14 способов чистки монет

26 июл, 12:48
0 0
Как улучшить состояние опред…

Как улучшить состояние определенных органов тела с помощью пальцев рук

26 июл, 12:42
0 0
Инвалиды смогут получать сре…

Инвалиды смогут получать средства реабилитации по электронному сертификату

26 июл, 12:00
0 0
10 странных лайфхаков для кр…

10 странных лайфхаков для красоты, которые, не смотря на свою абсурдность, работают!

26 июл, 04:00
0 0
Жена на час (странное объявление)

Жена на час (странное объявление)

26 июл, 00:54
0 0
Как стабилизировать повышенн…

Как стабилизировать повышенное давление с помощью натуральных средств

26 июл, 00:30
0 0
Портреты на ручках старых ма…

Портреты на ручках старых малярных кистей

26 июл, 00:24
0 0
Почему они не верят?

Почему они не верят?

25 июл, 20:00
0 0
Имею ли я право просить?

Имею ли я право просить?

25 июл, 20:00
0 0
Ты просто не зацепил(а)

Ты просто не зацепил(а)

25 июл, 20:00
0 0
15 способов убрать в квартир…

15 способов убрать в квартире быстрее

25 июл, 16:00
0 0
Методы лечения бывают разные.

Методы лечения бывают разные.

25 июл, 12:54
0 0
Ребенок не хочет спать: 6 сп…

Ребенок не хочет спать: 6 способов наладить укладывание

25 июл, 08:42
0 0
Пыталась понравиться, оголяя…

Пыталась понравиться, оголяя зад «для лучшего загара»

25 июл, 04:06
0 0
Язва желудка и двенадцатипер…

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки: 6 рецептов в помощь

25 июл, 00:42
0 0
Шоколадные торты с абстрактн…

Шоколадные торты с абстрактным декором

25 июл, 00:36
0 0
Огромная ящерица в роли дома…

Огромная ящерица в роли домашнего питомца

24 июл, 20:48
0 0
Путь к себе. Как понять, чег…

Путь к себе. Как понять, чего ты хочешь от жизни

24 июл, 20:12
0 0
Книги на лето: 6 небанальных…

Книги на лето: 6 небанальных вариантов

24 июл, 20:12
0 0
Как прожить на 30 тысяч рубл…

Как прожить на 30 тысяч рублей в месяц и не выглядеть нищебродом

24 июл, 20:12
0 0
Медики шутят

Медики шутят

24 июл, 16:06
0 0
Единственное отличие мужиков…

Единственное отличие мужиков, которых хотят женщины, от тех, кому отказывают

24 июл, 04:18
0 0
Народные средства при отечно…

Народные средства при отечности ног: 5 действенных рецептов

24 июл, 00:54
0 0
Фазы любви, которые могут из…

Фазы любви, которые могут изменить нашу жизнь к лучшему

23 июл, 20:24
0 0
Что нам готовит Disney: 10 ф…

Что нам готовит Disney: 10 фильмов, которые мы увидим до 2019 года

23 июл, 20:24
0 0
23 июля концерт группы «Фрук…

23 июля концерт группы «Фрукты» на крыше в рамках Roof Music Fest

23 июл, 20:24
0 0
Это предательство?

Это предательство?

23 июл, 20:12
0 0
А оно тебе надо?

А оно тебе надо?

23 июл, 04:30
0 0
6 натуральных средств для ук…

6 натуральных средств для укрепления сосудов и профилактики атеросклероза

23 июл, 04:06
+1 0
Киригами и Каракури. Нестанд…

Киригами и Каракури. Нестандартное решение для бумажных фигурок

23 июл, 04:00
0 0
Если друг оказался вдруг: 9 …

Если друг оказался вдруг: 9 признаков, что дружбу пора заканчивать

22 июл, 20:36
+2 0
Лайфхак: в отпуск за копейки

Лайфхак: в отпуск за копейки

22 июл, 20:36
0 0
Крошечные шаги для того, что…

Крошечные шаги для того, чтобы полюбить себя чуть сильнее, чем вчера

22 июл, 20:36
+1 0
Что важнее: хорошие отношени…

Что важнее: хорошие отношения или деньги?

22 июл, 20:24
0 0
FrogLog: спасем животных от …

FrogLog: спасем животных от мучительной смерти

22 июл, 20:12
0 0
Что важнее: хорошие отношени…

Что важнее: хорошие отношения или деньги?

22 июл, 16:54
+1 0

Люди

13136 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

Дисбактериоз кишечника: 6 натуральных средств для лечения

Дисбактериоз кишечника: 6 натуральных средств для лечения

Дисбактериоз – это нарушение естественного, нормального состава микрофлоры кишечника, которая активно участвует в пищеварении. Она вырабатывает биологически ак

22 июл, 04:12
0 1
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 60
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
Если друг оказался вдруг: 9 признаков, что дружбу пора заканчивать

Если друг оказался вдруг: 9 признаков, что дружбу пора заканчивать

Когда мы были детьми, мы дружили бескорыстно. Кто-то из нас был лидером, королевой класса или заводилой – у таких детей всегда есть собственная свита, и пор

22 июл, 20:36
+2 0
Крошечные шаги для того, чтобы полюбить себя чуть сильнее, чем вчера

Крошечные шаги для того, чтобы полюбить себя чуть сильнее, чем вчера

В нынешнем ритме жизни легко сбиться с пути и совсем перестать обращать внимание на себя. В эпоху селфи кажется, что все вокруг сплошные нарци

22 июл, 20:36
+1 0
6 натуральных средств для укрепления сосудов и профилактики атеросклероза

6 натуральных средств для укрепления сосудов и профилактики атеросклероза

Атеросклероз — наиболее распространенное хроническое заболевание сердечнососудистой системы, обусловленное поражением стенок артерий вследствие отложения жиров

23 июл, 04:06
+1 0