Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы

Последние комментарии

Андрей Павлов
Просто Царь
Очень интересная статья. Спасибо.
Просто Царь 12 загадок и парадоксов боли
Просто Царь
Ин вино веритас! Истина в вине.
Просто Царь Низкие дозы вина улучшают работу мозга
Просто Царь
Просто Царь
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 123
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+999 86
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 57
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+743 68
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+618 124
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+587 68
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+548 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 136
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
Как устранить зубной налет с…

Как устранить зубной налет с помощью натуральных средств: 6 рецептов!

5 янв, 16:12
0 2
12 загадок и парадоксов боли

12 загадок и парадоксов боли

3 фев, 04:30
0 1
Низкие дозы вина улучшают ра…

Низкие дозы вина улучшают работу мозга

4 фев, 20:54
0 1
R.O.C.S. создал уникальную з…

R.O.C.S. создал уникальную зубную щетку для чистки зубов в период ношения брекет-систем

31 янв, 00:18
0 1
О чем грустит мама-одиночка

О чем грустит мама-одиночка

22 янв, 16:06
0 2
15 незатейливых советов, с к…

15 незатейливых советов, с которыми уборка в санузле перестанет быть проблемой

2 фев, 04:24
0 1
Почему ваш ребенок ноет

Почему ваш ребенок ноет

6 фев, 08:30
0 1
То, что не меняется: какими …

То, что не меняется: какими были мамы 50 лет назад

25 янв, 04:42
+1 2
10 абсолютно бесполезных кос…

10 абсолютно бесполезных косметических продуктов, которые вам не нужны

25 янв, 04:18
0 2
Записки мамы тройни: лекарст…

Записки мамы тройни: лекарство от перфекционизма

24 янв, 08:30
0 2

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

развернуть

Старая, как мир, тема: под видом качественной еды нам впаривают отраву. Способы облапошивания совершенствуются день ото дня, но есть и классические приемы, о которых должен знать всякий, отправляющийся в магазин.

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

О том, как реанимируются просроченный и протухший товар, наиболее познавательно рассказывают люди, знакомые с ситуацией изнутри. Владимир Бондаренко несколько лет директорствовал в супермаркете крупной торговой сети. На вопрос «Много ли на наших прилавках несвежей продукции», он честно отвечает: много!

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Колбасу моют со стиральным порошком

— Некоторую продукцию забирают производители, но вот, скажем, мясо возврату не подлежит, — вводит нас в курс дела Владимир. — Время от времени оно бросается в емкости с раствором марганцовки. Для чего? Чтобы опять приобрело красный цвет. Обращали внимание, что в мясных витринах лампы красного цвета? Простой маркетинговый ход.

Дальше — колбаска. Колбасы магазины заказывают много, производитель берет возвраты, но очень мало, например, с тонны килограммов пять-десять, не больше. Что делать с колбасой, которая потеряла товарный вид? Ее нужно помыть — часто это делают с помощью стирального порошка. Сморщенные сардельки и сосиски просто бросаются в воду на пару часов, где они снова приобретают товарный вид и набирают немного веса. Есть еще срезы, но они тоже не выбрасываются, а передаются в одно «волшебное место» — о нем я расскажу ниже.

Твердый сыр. В принципе с ним проблем нет. Его срезы отправляются в то же самое «волшебное место».

Дальше рыбка. Практически все моется-стирается. То, что не удалось отстирать, — прямиком в «волшебное место.

Кондитерка. Торты, которые не продались, не выбрасываются. Вначале с помощью датера перебивается дата (многие поставщики поставляют товар в коробках без даты), потом уцениваются, а потом идут в заветное «волшебное место». Кстати, с печенья тоже есть отходы, например крошка, которая отправляется туда же.

Молочка. Здесь ситуация попроще: практически всю просрочку забирает поставщик, но то, что осталось, оказывается в том же «волшебном месте».

Майонезы-кетчупы. У них сроки хранения большие, но просрочка случается, и ее тоже можно переработать.

Мука-крупы-вермишель. С этой группой товара проблем нет, сроки хранения большие, да и раскупается оперативно.

Водка. Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый. Когда срок действия фильтра заканчивается, проще и дешевле дать кому-то на лапу, и фильтр не менять. Поддельной водки в магазине практически нет, но есть поддельные акцизы.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Кондитеры пользуются респираторами

Мы добрались до «волшебного места» — кулинарного и кондитерского цехов! Это святая-святых. Практически в каждом супермаркете есть отделы готовой продукции, куда и стекается неликвид со всех прилавков. Что получается на выходе? Итак, огласим меню.

* Салаты — это гнилые овощи плюс просроченный майонез.

* Пицца — колбасные срезы плюс такой же сыр.

* Кексы делаются на просроченных кефире и йогуртах.

* В состав любимого многими пирожного «Картошка» входят просроченные тортики и крошка печенья.

* Пирожки с потрохами – это мяско плюс колбаска (колбаски немного, а то будет заметно).

* Повидло — вареные гнилые яблочки.

* Хлеб и сдоба делаются из нормальных продуктов, но там такая химия! Чтобы испечь хлеб по оригинальной рецептуре, без добавок, нужно примерно четыре часа, которые проходят от момента замеса до выхода из печи. С добавками — один час: замесил, сразу в печь и готово.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Для успокоения скажу, что нормальные блюда в кулинарии все-таки есть, но их ничтожно мало, процентов 10-15 — для наполнения витрины.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Просрочка вычитается из зарплаты всего персонала. То есть сеть никогда не будет в убытке: не заплатят продавцам — на следующий месяц новых наберут. Чтобы получить такие деньги, как обещают при приеме на работу, нужно выполнить план по прибыли изначально нереальный — без просрочек и недостач. К примеру, при плане в семь миллионов рублей недостача допускается 50 тысяч. Все, что свыше, ложится на сотрудников.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Чтобы не было мучительно больно

Если закрыть глаза на «издержки», покупать в супермаркетах в принципе можно все, но есть несколько правил:

1. Обращайте внимание на даты (изготовления или истечения срока). Не покупайте продукт, на котором приклеены две этикетки – одна на другую. Лучше, если дата пропечатана на самой упаковке или – это надежнее — выдавлена.

2. Товар берите сами — персонал не просите подать. Подадут то, что нужно быстрее продать.

3. Ищите то, что вам нужно, в глубине полок — там свежее. С краю находится товар с истекающим сроком годности. Кстати, продавцов штрафуют, если у них не произведена ротация, то есть новый товар лежит ближе.

4. Готовую продукцию нельзя брать ни в коем случае, особенно майонезные салаты.

5. Никакой кулинарии и выпечки из супермаркетов. Торты, хлеб, булочки и т.п. лучше покупать в магазинах при хлебзаводах.

6. Затовариваться мясом лучше не в магазине, а на рынке — там, где дают это мясо проверить.

7. Рыбу лучше брать живую, но и это не гарантия качества.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

published on zachashkoi.ru according to the materials p-i-f.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: полезные советы
Опубликовано 26.06.2016 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Irina Volochkova
Irina Volochkova 27 июня 16, в 17:35 Марганцовка- сейчас уже вряд ли при наличии современной химии, глютомат - 1-2%-ный раствор и буквально сразу меняется цвет и запах мяса, которое было уже "с душком".... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Irina Volochkova 29 июня 16, в 13:20 Марганцовка нужна не для цвета-запаха, а для приостановления микробного разложения поверхности мяса, чтобы оно осклизлым не казалось. Для тех же целей используют р-р хлорки. Глютамат нужен для других целей. А вообще - это ужас! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Каргина(Хамствовернусполна)
Светлана Каргина(Хамствовернуспо… 27 июня 16, в 18:54 Бизнес по-русски Текст скрыт развернуть
0
Алла Руденко
Алла Руденко 27 июня 16, в 20:06 Вообщем, как я понимаю, - есть нельзя ничего!))) Текст скрыт развернуть
0
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова 27 июня 16, в 20:06 Вот и позавидуешь жителям деревень , все своё , настоящее ! А нам остаётся вся химия ! Текст скрыт развернуть
0
Валерий Терещенко
Валерий Терещенко 29 марта 17, в 10:36 Так это уголовное преступление. Так сознательно ради обогащения травить и подрывать здоровье людей. И что у нас безнаказанно остается???? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Милосердие как часть лечения

Милосердие как часть лечения

22 фев, 08:24
0 0
Рецепт на основе спирта и на…

Рецепт на основе спирта и натуральных ингредиентов при грибке ногтей!

22 фев, 08:12
0 0
Вот как прошла операция по р…

Вот как прошла операция по разделению сиамских близнецов. Медики сделали невероятное…

22 фев, 04:42
0 0
Бейли посвятил ЛГБТ-молодёжи…

Бейли посвятил ЛГБТ-молодёжи свою прощальную коллекцию на Burberry

22 фев, 04:18
-1 0
Елизавета II впервые побывал…

Елизавета II впервые побывала на Неделе моды в Лондоне

22 фев, 04:18
0 0
В России впервые за 25 лет о…

В России впервые за 25 лет открыто производство антибиотиков полного цикла

22 фев, 00:42
0 0

Я травила других детей и ясно помню, почему

22 фев, 00:06
0 0
10 вещей, которые, по мнению…

10 вещей, которые, по мнению ученых, делают детей счастливыми

21 фев, 20:42
0 0
Боль в горле: 3 натуральных …

Боль в горле: 3 натуральных рецепта для лечения!

21 фев, 12:00
0 0
Как определить по руке челов…

Как определить по руке человека его болезни?

21 фев, 08:42
0 0
«Мне нравится быть беременно…

«Мне нравится быть беременной!» Неожиданные откровения самой плодовитой суррогатной матери Великобритании.

21 фев, 08:30
0 0
Посетителей недели моды в Нь…

Посетителей недели моды в Нью-Йорке шокировали парики для лобка вместо белья

21 фев, 08:06
0 0
Комфортность изделий из шерс…

Комфортность изделий из шерстяной пряжи преобладает над сложностью ухода за ними

21 фев, 08:06
0 0
Как распознать, что человек …

Как распознать, что человек врет: 7 практичных советов от агента спецслужб

21 фев, 04:48
0 0
Влияние бытовой химии на лег…

Влияние бытовой химии на легкие сопоставимо с курением

20 фев, 20:06
0 0
Львица заботится о маленькой…

Львица заботится о маленькой антилопе

20 фев, 16:00
0 0
8 детей, чьи злодеяния ужасн…

8 детей, чьи злодеяния ужаснули даже опытных судей.

20 фев, 12:18
0 0
Дизайнер из Великобритании о…

Дизайнер из Великобритании обула обнаженных манекенщиц

20 фев, 08:54
0 0
Поклонники не узнали Юдашкин…

Поклонники не узнали Юдашкина после пластической операции

20 фев, 08:54
0 0
Свежий взгляд на подарки для мужчин

Свежий взгляд на подарки для мужчин

20 фев, 04:18
0 0
Безденежье портит характер?

Безденежье портит характер?

19 фев, 20:12
0 0
Медики шутят

Медики шутят

19 фев, 16:18
0 0
Под давлением общества женщи…

Под давлением общества женщина отказалась от больного сына. Взгляни, что случилось месяц спустя!

19 фев, 16:06
0 0
Кратко о 100 проверенных лекарствах

Кратко о 100 проверенных лекарствах

18 фев, 20:06
0 0
Сумочка по собственному эскизу

Сумочка по собственному эскизу

18 фев, 16:30
+1 0
22-летняя лишенная ноги сноу…

22-летняя лишенная ноги сноубордистка из США стала моделью

18 фев, 16:30
0 0
Марина Фокина, спасшая детей…

Марина Фокина, спасшая детей от медведя, получила новое лицо

18 фев, 16:18
+1 0
Кубики из желатина с мёдом и…

Кубики из желатина с мёдом и куркумой — удивительное противовоспалительное средство

18 фев, 00:12
0 0
Дефицит йода в организме мож…

Дефицит йода в организме может привести к тяжелейшим последствиям

17 фев, 20:54
0 0
После рождения мальчика поме…

После рождения мальчика поместили в пластиковый пузырь. Больше он из него не вышел…

17 фев, 20:42
0 0
По Лондону в честь недели мо…

По Лондону в честь недели моды прошлись голые защитницы животных

17 фев, 20:18
0 0
В Британии представлена колл…

В Британии представлена коллекция платьев, сделанных из использованных презервативов

17 фев, 20:18
0 0
Лайфхак для девушек: Как отк…

Лайфхак для девушек: Как открыть «заевший» флакон туши для ресниц или лака для ногтей

17 фев, 20:00
0 0
Новые рекомендации ВОЗ по ве…

Новые рекомендации ВОЗ по ведению родов

17 фев, 08:18
0 0
Как удалить зубной камень ес…

Как удалить зубной камень естественным путем?

17 фев, 04:00
0 0
Косметология древних шумеров

Косметология древних шумеров

17 фев, 00:42
0 0
7 звезд, которые бросили дет…

7 звезд, которые бросили детей ради карьеры.

17 фев, 00:30
0 0
Девушка покрасила волосы на …

Девушка покрасила волосы на 13-летие. Отцу не понравилось, и он схватился за ножницы…

17 фев, 00:30
0 0
6 ситуаций, когда категориче…

6 ситуаций, когда категорически НЕЛЬЗЯ пить воду

16 фев, 16:30
0 0
КНДР сообщает о первом в мир…

КНДР сообщает о первом в мире случае заражения человека птичьим гриппом нового вида

16 фев, 12:06
0 0

Люди

12998 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

Как устранить зубной налет с помощью натуральных средств: 6 рецептов!

Как устранить зубной налет с помощью натуральных средств: 6 рецептов!

Зубной налёт представляет собой желтоватый слой шлаков, который формируется на поверхности зубной эмали, создавая благоприятную среду для размножения различных

5 янв, 16:12
0 2
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 55
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
Марина Фокина, спасшая детей от медведя, получила новое лицо

Марина Фокина, спасшая детей от медведя, получила новое лицо

Печальная история 36-летней Марины Фокиной из Саяногорска началась два с половиной года назад в сибирском заповеднике Ергаки. Посреди ночи в палатку, где спали

18 фев, 16:18
+1 0
Сумочка по собственному эскизу

Сумочка по собственному эскизу

Красота – это та стезя, которая требует постоянных вложений. Особенно это касается внешнего вида. Многие девушки тратят значительную сумму своих сбережений на разн

18 фев, 16:30
+1 0
И одежда расцветет весной, стоит добавить к ней яркую машинную вышивку!

И одежда расцветет весной, стоит добавить к ней яркую машинную вышивку!

К весне обновляется не только природа, но и человек. Хочется каких-то добрых изменений, новых образов, новых впечатлений. И, конечно, именно весной, тянет сменить

16 фев, 00:54
0 0