Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «За чашкой чая»
Вы хотите запомнить сайт «За чашкой чая»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

За чашкой чая не скучаем, беседы разные ведем о том, что в жизни мы встречаем, а это значит - обо всем

О сайте

  • Сайт о разных сферах нашей жизни, обо всем, что дает повод для дружеской беседы
etxt.ru
Рейс 4578. Прошли контроль, …

Рейс 4578. Прошли контроль, сидим в экономе, в хвосте, пассажиры почти все русские, кислые все…

1 янв 16, 11:00
+1178 127
Эта женщина месяц провела в …

Эта женщина месяц провела в коме. Ее слова после пробуждения шокировали всех вокруг!

14 апр 16, 20:24
+998 86
Этот малый принес маме запис…

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…

2 янв 16, 11:30
+749 56
На паренька набросился быдло…

На паренька набросился быдло-мужик. От того, что произошло дальше — я ОФИГЕЛ ТРИ РАЗА!

8 сен 16, 16:48
+741 81
Вот что произойдет, если под…

Вот что произойдет, если подержать ноги в уксусе. Делаю так каждый вечер!

19 янв 16, 11:00
+616 127
Как русский водитель проходи…

Как русский водитель проходил проверку в Германии. Проверяющая просто не верила своим глазам!

29 сен 16, 04:00
+586 70
На первый взгляд, это фото к…

На первый взгляд, это фото купающейся в бассейне девушки. Но вот облом…

26 дек 15, 21:28
+570 71
Спасатели пришли на помощь т…

Спасатели пришли на помощь тонущей собаке. Вдруг позади животного они увидели ЭТО…

8 мар 16, 15:30
+547 53
МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ П…

МУЖЧИНА ПОПАЛ В РЕАНИМАЦИЮ ПОСЛЕ ПОПЫТКИ ИЗНАСИЛОВАТЬ ПИТБУЛЯ

10 май 16, 16:12
+427 137
Это произойдет, если намазат…

Это произойдет, если намазать мылом зеркало. Я оценил по достоинству хитрый прием!

16 янв 16, 05:30
+420 83
Высоковольтные линии из зубных щеток

Высоковольтные линии из зубных щеток

23 апр, 04:06
0 1
Дряблая кожа на животе: 5 ин…

Дряблая кожа на животе: 5 интенсивных упражнений для эффективной подтяжки.

23 фев 16, 18:00
+90 18
Стрит-арт, взаимодействующий…

Стрит-арт, взаимодействующий с природой

21 апр, 04:24
+1 1
Мама утирает слезы

Мама утирает слезы

15 апр, 16:42
+1 1
Помятые банки из фарфора дин…

Помятые банки из фарфора династии Мин

10 апр, 12:36
0 1
Как конфликтовать на работе

Как конфликтовать на работе

8 апр, 08:30
0 1
Мощные фотографии людей, пог…

Мощные фотографии людей, поглощённых матерью природой

30 мар, 16:18
-1 1
Как продукты с душком в мага…

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

26 июн 16, 16:00
+10 6
Куриные биточки в сливочно-с…

Куриные биточки в сливочно-сырном соусе – пошаговый фоторецепт

25 мар, 00:30
+1 1
Признаки женщин, которых «мо…

Признаки женщин, которых «можно насиловать»

28 дек 16, 16:42
+13 159

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

развернуть

Старая, как мир, тема: под видом качественной еды нам впаривают отраву. Способы облапошивания совершенствуются день ото дня, но есть и классические приемы, о которых должен знать всякий, отправляющийся в магазин.

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
О том, как реанимируются просроченный и протухший товар, наиболее познавательно рассказывают люди, знакомые с ситуацией изнутри. Владимир Бондаренко несколько лет директорствовал в супермаркете крупной торговой сети. На вопрос «Много ли на наших прилавках несвежей продукции», он честно отвечает: много!

Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Колбасу моют со стиральным порошком

— Некоторую продукцию забирают производители, но вот, скажем, мясо возврату не подлежит, — вводит нас в курс дела Владимир. — Время от времени оно бросается в емкости с раствором марганцовки. Для чего? Чтобы опять приобрело красный цвет. Обращали внимание, что в мясных витринах лампы красного цвета? Простой маркетинговый ход.

Дальше — колбаска. Колбасы магазины заказывают много, производитель берет возвраты, но очень мало, например, с тонны килограммов пять-десять, не больше. Что делать с колбасой, которая потеряла товарный вид? Ее нужно помыть — часто это делают с помощью стирального порошка. Сморщенные сардельки и сосиски просто бросаются в воду на пару часов, где они снова приобретают товарный вид и набирают немного веса. Есть еще срезы, но они тоже не выбрасываются, а передаются в одно «волшебное место» — о нем я расскажу ниже.

Твердый сыр. В принципе с ним проблем нет. Его срезы отправляются в то же самое «волшебное место».

Дальше рыбка. Практически все моется-стирается. То, что не удалось отстирать, — прямиком в «волшебное место.

Кондитерка. Торты, которые не продались, не выбрасываются. Вначале с помощью датера перебивается дата (многие поставщики поставляют товар в коробках без даты), потом уцениваются, а потом идут в заветное «волшебное место». Кстати, с печенья тоже есть отходы, например крошка, которая отправляется туда же.

Молочка. Здесь ситуация попроще: практически всю просрочку забирает поставщик, но то, что осталось, оказывается в том же «волшебном месте».

Майонезы-кетчупы. У них сроки хранения большие, но просрочка случается, и ее тоже можно переработать.

Мука-крупы-вермишель. С этой группой товара проблем нет, сроки хранения большие, да и раскупается оперативно.

Водка. Не думайте, что дорогая лучше дешевой, — вся она делается из осетинского спирта. Единственное отличие — плохая водка может быть не 40 градусов, а, например, 36. Только что выпущенная марка качественнее, и вот почему. Водка состоит из спирта и воды, тут рецепт несложный, главное — фильтры. Когда линия новая, фильтр тоже новый. Когда срок действия фильтра заканчивается, проще и дешевле дать кому-то на лапу, и фильтр не менять. Поддельной водки в магазине практически нет, но есть поддельные акцизы.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Кондитеры пользуются респираторами

Мы добрались до «волшебного места» — кулинарного и кондитерского цехов! Это святая-святых. Практически в каждом супермаркете есть отделы готовой продукции, куда и стекается неликвид со всех прилавков. Что получается на выходе? Итак, огласим меню.

* Салаты — это гнилые овощи плюс просроченный майонез.

* Пицца — колбасные срезы плюс такой же сыр.

* Кексы делаются на просроченных кефире и йогуртах.

* В состав любимого многими пирожного «Картошка» входят просроченные тортики и крошка печенья.

* Пирожки с потрохами – это мяско плюс колбаска (колбаски немного, а то будет заметно).

* Повидло — вареные гнилые яблочки.

* Хлеб и сдоба делаются из нормальных продуктов, но там такая химия! Чтобы испечь хлеб по оригинальной рецептуре, без добавок, нужно примерно четыре часа, которые проходят от момента замеса до выхода из печи. С добавками — один час: замесил, сразу в печь и готово.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Замечали, что хлеб долго не черствеет? Так вот, один поставщик химии гарантировал, что хлеб не будет черстветь два месяца! Кстати, кондитеры в момент добавления химии пользуются респираторами, иначе красные глаза, кашель, сопли, слезы гарантированы!

Для успокоения скажу, что нормальные блюда в кулинарии все-таки есть, но их ничтожно мало, процентов 10-15 — для наполнения витрины.

Продавцы работают по 16 часов за мизерную зарплату

Теперь о персонале. Продавцы и подсобные рабочие меняются очень часто. Как правило, первые выдерживают не больше трех месяцев, кассиры и то меньше, хотя многие возвращаются по два-три раза. Нагрузка дикая: люди работают по 16-17 часов за мизерную зарплату.

Просрочка вычитается из зарплаты всего персонала. То есть сеть никогда не будет в убытке: не заплатят продавцам — на следующий месяц новых наберут. Чтобы получить такие деньги, как обещают при приеме на работу, нужно выполнить план по прибыли изначально нереальный — без просрочек и недостач. К примеру, при плане в семь миллионов рублей недостача допускается 50 тысяч. Все, что свыше, ложится на сотрудников.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные
Чтобы не было мучительно больно

Если закрыть глаза на «издержки», покупать в супермаркетах в принципе можно все, но есть несколько правил:

1. Обращайте внимание на даты (изготовления или истечения срока). Не покупайте продукт, на котором приклеены две этикетки – одна на другую. Лучше, если дата пропечатана на самой упаковке или – это надежнее — выдавлена.

2. Товар берите сами — персонал не просите подать. Подадут то, что нужно быстрее продать.

3. Ищите то, что вам нужно, в глубине полок — там свежее. С краю находится товар с истекающим сроком годности. Кстати, продавцов штрафуют, если у них не произведена ротация, то есть новый товар лежит ближе.

4. Готовую продукцию нельзя брать ни в коем случае, особенно майонезные салаты.

5. Никакой кулинарии и выпечки из супермаркетов. Торты, хлеб, булочки и т.п. лучше покупать в магазинах при хлебзаводах.

6. Затовариваться мясом лучше не в магазине, а на рынке — там, где дают это мясо проверить.

7. Рыбу лучше брать живую, но и это не гарантия качества.
Как продукты с душком в магазинах превращаются в свежие и аппетитные

published on zachashkoi.ru according to the materials p-i-f.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: полезные советы
Опубликовано 26.06.2016 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Irina Volochkova
Irina Volochkova 27 июня 16, в 17:35 Марганцовка- сейчас уже вряд ли при наличии современной химии, глютомат - 1-2%-ный раствор и буквально сразу меняется цвет и запах мяса, которое было уже "с душком".... Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Irina Volochkova 29 июня 16, в 13:20 Марганцовка нужна не для цвета-запаха, а для приостановления микробного разложения поверхности мяса, чтобы оно осклизлым не казалось. Для тех же целей используют р-р хлорки. Глютамат нужен для других целей. А вообще - это ужас! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Каргина(Хамствовернусполна)
Светлана Каргина(Хамствовернуспо… 27 июня 16, в 18:54 Бизнес по-русски Текст скрыт развернуть
0
Алла Руденко
Алла Руденко 27 июня 16, в 20:06 Вообщем, как я понимаю, - есть нельзя ничего!))) Текст скрыт развернуть
0
Наталья Прохорова
Наталья Прохорова 27 июня 16, в 20:06 Вот и позавидуешь жителям деревень , все своё , настоящее ! А нам остаётся вся химия ! Текст скрыт развернуть
0
Валерий Терещенко
Валерий Терещенко 29 марта, в 10:36 Так это уголовное преступление. Так сознательно ради обогащения травить и подрывать здоровье людей. И что у нас безнаказанно остается???? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Секса не будет! Почему женщи…

Секса не будет! Почему женщины не дают без «отношений»

28 апр, 00:42
0 0
Болезни почек и мочевыводящи…

Болезни почек и мочевыводящих путей: народные средства на основе ромашки

28 апр, 00:18
0 0
Футуристичные доспехи

Футуристичные доспехи

28 апр, 00:12
0 0
Медсестра нашла на обочине п…

Медсестра нашла на обочине полный чемодан котят

27 апр, 20:24
+1 0
3 простых шага к красивой гр…

3 простых шага к красивой груди без операций

27 апр, 16:48
0 0
Что-то новенькое: предложени…

Что-то новенькое: предложение руки и сердца во время акробатической йоги

27 апр, 16:48
0 0
Путешествия и работа: совмес…

Путешествия и работа: совместить несовместимое возможно

27 апр, 16:48
0 0
Чудо рождения после 16 выкидышей

Чудо рождения после 16 выкидышей

27 апр, 08:30
0 0
Занятия спортом спасут мозг …

Занятия спортом спасут мозг от старения

27 апр, 08:24
0 0
Я не такой! Чеченский сексуа…

Я не такой! Чеченский сексуальный вопрос

27 апр, 00:54
0 0
Избавление от бессонницы с п…

Избавление от бессонницы с помощью эфирных масел

27 апр, 00:30
0 0
Хаски, похожий на панду, ста…

Хаски, похожий на панду, стал звездой «Инстаграм»

26 апр, 20:36
+1 0
10 причин не давать гаджеты …

10 причин не давать гаджеты детям до 12 лет

26 апр, 20:00
0 0
6 вещей, от которых нужно из…

6 вещей, от которых нужно избавиться, если хотите жить счастливо

26 апр, 20:00
0 0
Теперь никого не обманешь: ж…

Теперь никого не обманешь: жестокое разоблачение с помощью True Face

26 апр, 20:00
0 0
Умная девочка или меркантиль…

Умная девочка или меркантильная дрянь?

26 апр, 16:30
0 0
А я б не дала!

А я б не дала!

26 апр, 04:00
0 0
Копеечное народное средство …

Копеечное народное средство от паразитов!

26 апр, 00:36
0 0
Вкусные короны

Вкусные короны

26 апр, 00:30
0 0
Спасение несчастного питбультерьера

Спасение несчастного питбультерьера

25 апр, 20:42
+1 0
Англичанка справилась с расс…

Англичанка справилась с расстройством пищевого поведения благодаря бодибилдингу

25 апр, 20:06
0 0
Почему за удовольствия мы ра…

Почему за удовольствия мы расплачиваемся чувством вины

25 апр, 20:06
0 0
Как оригинально сообщить о б…

Как оригинально сообщить о беременности, когда ты фанат комиксов

25 апр, 20:06
0 0
Обычные бытовые предметы, сп…

Обычные бытовые предметы, способные на многое

25 апр, 16:06
0 0
ВОЗ бьет тревогу по ситуации…

ВОЗ бьет тревогу по ситуации с вирусным гепатитом

25 апр, 08:42
0 0
Прочь из моей жизни!

Прочь из моей жизни!

25 апр, 04:12
0 0
Как ко мне комиссия по делам…

Как ко мне комиссия по делам несовершеннолетних с проверкой приходила

25 апр, 00:54
0 0
Лекарственные сборы для здор…

Лекарственные сборы для здоровья сердца: 5 рецептов

25 апр, 00:48
0 0
Павлины ручной работы

Павлины ручной работы

25 апр, 00:42
+1 0
Беги в зал, ленивая корова!

Беги в зал, ленивая корова!

24 апр, 20:18
0 0
Финансовый успех имеет лицо матери

Финансовый успех имеет лицо матери

24 апр, 20:18
0 0
Эскортницы – не проститутки.…

Эскортницы – не проститутки. Как называют себя девушки лёгкого поведения

24 апр, 20:18
0 0

Миллиард на медтехнику: столько Краснодарскому краю пообещала местная администрация

24 апр, 12:30
0 0
ЖДИТЕ, БАБЫ, ЖДИТЕ!

ЖДИТЕ, БАБЫ, ЖДИТЕ!

24 апр, 04:24
0 0
Босс-молокосос: мультфильм с…

Босс-молокосос: мультфильм с двойным дном

24 апр, 04:06
0 0
Избавьтесь от грибка ногтей …

Избавьтесь от грибка ногтей с помощью всего двух ингредиентов!

24 апр, 04:00
0 0
Комическая керамика Лучано П…

Комическая керамика Лучано Полвериджиани

24 апр, 00:54
0 0
5 вещей, которые ни в коем с…

5 вещей, которые ни в коем случае нельзя делать во время секса

23 апр, 20:30
0 0
Обидь меня, если сможешь

Обидь меня, если сможешь

23 апр, 20:30
0 0
Свобода от несчастья: что ме…

Свобода от несчастья: что мешает нам наслаждаться жизнью

23 апр, 20:30
0 0

Люди

13214 пользователям нравится сайт zachaem-mt.ru

Яндекс.Метрика
Читать

Поиск по блогу

Высоковольтные линии из зубных щеток

Высоковольтные линии из зубных щеток

Японский художник Такахиро Ивасаки работает с лучшими щетинками зубных щеток, чтобы создать архитектурные сооружения в рамках своей текущей серии под названием «Бе

23 апр, 04:06
0 1
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 00:36
+11 11
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

28 июн 16, 16:36
+10 13
Самое странное требование к …

Самое странное требование к работодателю

15 июн 16, 08:12
+13 46
«Гнать» жену на работу из де…

«Гнать» жену на работу из декрета — не по-мужски?

13 июн 16, 04:18
+5 54
«Отстать» от трудного подрос…

«Отстать» от трудного подростка — это выход?

8 июн 16, 20:42
+3 9
Зачем  я это узнал: уменьшение губ стало новым трендом в пластической хирургии

Зачем я это узнал: уменьшение губ стало новым трендом в пластической хирургии

Губы-рыбы теперь не в моде, шах и мат, губастые! Пока листаешь ленту Инстаграма, обязательно наткнешься на пару девушек или парней с увеличе

21 апр, 20:48
+1 0
Как рационально использовать подоконник

Как рационально использовать подоконник

Подоконник – это зона, которая либо не используется вообще, либо служит складом для старых журналов, рекламных листовок и горшка с дикорастущим шпинатом, ко

21 апр, 20:48
+1 0
Львы напали на буйвола, но стадо не бросило товарища в беде

Львы напали на буйвола, но стадо не бросило товарища в беде

Удивительное видео сняли туристы в национальном парке Крюгера в Южной Африке. Два льва напали на молодого буйвола, завалили его и уже предвкушали сытный обед. Но с

22 апр, 00:24
+1 0